ほどける食感「ふわうま製法」

～おにぎり専門店ぼんごを参考に～

おにぎり専門店「ぼんご」のおむすびを参考にした「ふわうま製法」。

お米とお米の間に空気を抱き、やさしく成型することでふっくらとした食感を実現しています。

また成型の段階から具材をいれるくぼみをつくり、これまでより安定して具材がおむすびの中で

ひろがります。

２０２３年「手巻きおむすび」の成型機を皮切に、２０２５年１１月「ごちむすび」と

「直巻おむすび」の全商品にも導入しました。

ファミリーマート常石店

☎084-980-0255